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Poulet farci aux poivrons grillés

Poulet farci aux poivrons grillés

  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 12 minutes

Couvert de sauce au poivre et farci de poivrons grillés et parmesan, ce poulet juteux est absolument délicieux!

Ingrédients

  • Poitrine de poulet
    Poitrines de poulet 4, sans peau
  • Poivrons grillés
    Poivrons grillés 160 ml (2/3 de tasse), émincés
  • Parmesan
    Parmesan 60 ml (1/4 de tasse), râpé
  • Basilic frais
    Basilic frais 30 ml (2 c. à soupe), émincé
  • Sauce aux poivres
    Sauce aux poivres 180 ml (3/4 de tasse)

Préparation

  1. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée. Inciser les poitrines de poulet sur l’épaisseur, sans les couper complètement.
  2. Dans un bol, mélanger les poivrons avec le parmesan et le basilic. Farcir les poitrines avec la préparation et les maintenir fermées à l’aide de cure-dents.
  3. Sur la grille chaude et huilée du barbecue, cuire les poitrines de 12 à 15 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
  4. Pendant ce temps, chauffer la sauce au poivre à feu moyen dans une casserole. Servir avec les poitrines.
Accord bière
  • Rousse

    La bière rousse se démarque par son goût de caramel et de noisette accentué d’une touche d’amertume; un mélange équilibré parfait pour déguster avec ce poulet aux poivrons grillés!

Accord bière

Rousse

La bière rousse se démarque par son goût de caramel et de noisette accentué d’une touche d’amertume; un mélange équilibré parfait pour déguster avec ce poulet aux poivrons grillés!



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