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101 délicieuses recettes pour recevoir à seulement 3 ingrédients

Rôti de dindon érable et moutarde de Dijon
Rôti de dindon érable et moutarde de Dijon
Cassolettes aux légumes style raclette
Cassolettes aux légumes style raclette
Verrines de crevettes, avocats et chutney à la mangue
Verrines de crevettes, avocats et chutney à la mangue
Pilons de poulet piquants au piri-piri
Pilons de poulet piquants au piri-piri
Rouleaux impériaux au crabe et fromage
Rouleaux impériaux au crabe et fromage
Brochettes de raviolis et halloumi
Brochettes de raviolis et halloumi
Dindon laqué à l’asiatique
Dindon laqué à l’asiatique
Boules de cerises au chocolat et pâte d’amandes
Boules de cerises au chocolat et pâte d’amandes
Roulades au chocolat
Roulades au chocolat
Bûche aux biscuits
Bûche aux biscuits
Jujubes de Noël
Jujubes de Noël
Flotteur ananas-coco épicé
Flotteur ananas-coco épicé
Cocktail aux cerises et gingembre
Cocktail aux cerises et gingembre
Bouchées au camembert
Bouchées au camembert
Feuilletés de veau de grain aux épinards
Feuilletés de veau de grain aux épinards
Verrines de pâté au jambon et gelée de canneberges
Verrines de pâté au jambon et gelée de canneberges
Bouchées de cretons farcies au fromage
Bouchées de cretons farcies au fromage
Pétoncles à la mangue
Pétoncles à la mangue
Frites d’avocats à la bière
Frites d’avocats à la bière
Roulades de veau de grain
Roulades de veau de grain
Crostinis aux crevettes et avocat
Crostinis aux crevettes et avocat
Mini-brochettes à la harissa
Mini-brochettes à la harissa
Bouchées de choux de Bruxelles et bacon rôtis
Bouchées de choux de Bruxelles et bacon rôtis
Craquelins au pâté de foie et poire
Craquelins au pâté de foie et poire
Étagés de patates douces au fromage
Étagés de patates douces au fromage
Raviolis frits style tourtière
Raviolis frits style tourtière
Ciabatta aux pommes et sauce au caramel
Ciabatta aux pommes et sauce au caramel
Gravlax de saumon à l’érable, poivre et chipotle
Gravlax de saumon à l’érable, poivre et chipotle
Brochettes de crevettes et saucisses
Brochettes de crevettes et saucisses
Roses de pommes
Roses de pommes
Bouchées style poutine italienne
Bouchées style poutine italienne
Coupelles de salami au fromage et pesto
Coupelles de salami au fromage et pesto
Tuiles de fromage et guacamole
Tuiles de fromage et guacamole
Feuilletés au brie
Feuilletés au brie
Artichauts farcis
Artichauts farcis
Brie aux pommes et dulce de leche
Brie aux pommes et dulce de leche
Chips de salami et hummus
Chips de salami et hummus
Champignons farcis croustillants
Champignons farcis croustillants
Crevettes citronnées au garam masala
Crevettes citronnées au garam masala
Canard séché sur figues et gouda
Canard séché sur figues et gouda
Mini-pizzas au fromage et bacon
Mini-pizzas au fromage et bacon
Mini-burgers aux rillettes de canard
Mini-burgers aux rillettes de canard
Ailes de poulet marinées à la bière et à la sauce barbecue
Ailes de poulet marinées à la bière et à la sauce barbecue
Coupelles de prosciutto à la salade de cantaloup
Coupelles de prosciutto à la salade de cantaloup
Mousse au chocolat et Bailey’s
Mousse au chocolat et Bailey’s
Roulés aux trois fromages et confit d’oignon
Roulés aux trois fromages et confit d’oignon
Cosmo à la lime
Cosmo à la lime
Cocktail pomme-cannelle
Cocktail pomme-cannelle
Cannes de Noël à la grecque
Cannes de Noël à la grecque
Pommes rôties au fromage et balsamique
Pommes rôties au fromage et balsamique
Salade Waldorf des Fêtes
Salade Waldorf des Fêtes
Mini-coupelles de tourtière
Mini-coupelles de tourtière
Galettes au chorizo et confiture d’abricot
Galettes au chorizo et confiture d’abricot
Satays à la québecoise
Satays à la québecoise
Canapés d’artichauts, épinards et crevettes
Canapés d’artichauts, épinards et crevettes
Verrines de pouding à la mangue
Verrines de pouding à la mangue
Canapés chocolat et guimauves
Canapés chocolat et guimauves
Biscuits au caramel épicé et panais
Biscuits au caramel épicé et panais
Tartinade choco-noisette végane
Tartinade choco-noisette végane
Pain perdu au lait de poule
Pain perdu au lait de poule
Sapins feuilletés au pesto
Sapins feuilletés au pesto
Gaufrettes au porc effiloché
Gaufrettes au porc effiloché
Tataki de boeuf à la moutarde
Tataki de boeuf à la moutarde
Pommes de terre grelots à la trempette aux épinards
Pommes de terre grelots à la trempette aux épinards
Huîtres mimosa
Huîtres mimosa
Feta et tomates cuites au four
Feta et tomates cuites au four
Bouchées de manioc style duchesse
Bouchées de manioc style duchesse
Bouchées de patates douces
Bouchées de patates douces
Croustipains au houmous de betteraves et noix
Croustipains au houmous de betteraves et noix
Carpaccio de filet de veau de grain orange et miel
Carpaccio de filet de veau de grain orange et miel
Frites juliennes de coeurs de palmier au parmesan
Frites juliennes de coeurs de palmier au parmesan
Galettes au saumon fumé
Galettes au saumon fumé
Confit de carottes à l’érable
Confit de carottes à l’érable
Crème glacée pêche-coco
Crème glacée pêche-coco
Mini-croissants à la pâte d’amandes
Mini-croissants à la pâte d’amandes
Popcorn de chou-fleur gratiné
Popcorn de chou-fleur gratiné
Canapés de brie fondant
Canapés de brie fondant
Coeurs de palmier frits
Coeurs de palmier frits
Mini vol-au-vent de pâté au poivre vert
Mini vol-au-vent de pâté au poivre vert
Bouchées de dattes sucrées-salées
Bouchées de dattes sucrées-salées
Mini-tartelettes au saumon fumé
Mini-tartelettes au saumon fumé
Bouchées de halloumi et chutney à la mangue
Bouchées de halloumi et chutney à la mangue
Brochettes surf’n turf
Brochettes surf’n turf
Bouchées de canard caramélisé
Bouchées de canard caramélisé
Brie fondant à la bruschetta
Brie fondant à la bruschetta
Brochettes de poulet et poivrons à la sauce satay
Brochettes de poulet et poivrons à la sauce satay
Tapioca au lait de coco et mangues
Tapioca au lait de coco et mangues
S’mores de Noël
S’mores de Noël
Trou normand amer au citron
Trou normand amer au citron
Sorbet festif à la framboise
Sorbet festif à la framboise
Bouchées de pommes de terre farcies
Bouchées de pommes de terre farcies
Chips de poires au fromage et canard
Chips de poires au fromage et canard
Poulet popcorn
Poulet popcorn
Feuilletés aux artichauts
Feuilletés aux artichauts
Frites de courgettes
Frites de courgettes
Boulettes de dindon au bacon
Boulettes de dindon au bacon
Crevettes papillon peri-peri
Crevettes papillon peri-peri
Craquelins de bagel au houmous de betteraves et avocats
Craquelins de bagel au houmous de betteraves et avocats
Satays de porc à l’érable
Satays de porc à l’érable
Galettes au fromage et pancetta
Galettes au fromage et pancetta
Roulés de concombre au saumon fumé
Roulés de concombre au saumon fumé
Rôti de dindon érable et moutarde de Dijon

Rôti de dindon érable et moutarde de Dijon

Présenté par :

  • Portions 6
  • Temps de préparation 10 minutes
  • Temps de cuisson 1 heure

Information nutritionnelle

Par portion: calories 279; protéines 36 g; matières grasses 5 g; glucides 19 g; fibres 0 g; fer 0 mg; calcium 37 mg; sodium 339 mg
Un rôti de dindon en seulement 3 ingrédients? Oh oui, on a osé! Accompagnez-le d’une bonne purée de pommes de terre et d’un légume vert pour un repas complet au goût d’antan.

Ingrédients

  • Moutarde de Dijon
  • Sirop d'érable
  • rôti de poitrine de dindon

Étapes

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un bol, mélanger la moutarde de Dijon avec le sirop d’érable.
  3. Dans une poêle allant au four, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Faire dorer le rôti quelques minutes sur toutes les faces.
  4. Badigeonner le rôti de préparation à la moutarde. Insérer un thermomètre à cuisson au centre du rôti.
  5. Cuire au four de 1 heure à 1 heure 10 minutes, jusqu’à ce que le thermomètre indique 74 °C (165 °F).
  6. Retirer du four. Transférer le rôti dans une assiette et couvrir d’une feuille de papier d’aluminium, sans serrer. Laisser reposer de 5 à 8 minutes avant de trancher.


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  1. Julien Diane décembre 17, 2018

    Bonjour

    J’ai déjà plusieurs de vos livres de recettes que j’adore. Mais là je me cherchais d’autres recettes pour les fêtes. J’es que votre dinde laqué à l’asiatique est tendre et délicieuse.

    Merci pour tout
    Diane

  2. Pascale Perron décembre 18, 2018

    Bonjour,

    J’ai fait cuire un rôti de dinde et je l’ai farci avec une farce à la saucisse italienne et aux fruits séchés. Lorsque j’ai sorti le rôti du four, il était à la bonne température interne. Comment ce fait-il que la texture du rôti était spongieuse? vraiment une drôle de texture. Est-ce que je serais mieux de le faire mariner quelques heures? Je l’avais fait saumurer pendant 3 heures avant de le faire cuire. Pouvez-vous m’aider, car j’en ai 6 rôtis à faire pour Noël!!!

    Merci

  3. Sebastien décembre 27, 2021

    Super facile et excellente. J’ai fait saumuré la poitrine 12 heures. Le résultat était tendre et pas sec. J’ai récupéré les jus de cuisson pour en faire une sauce.

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