Cocos-sandwichs
- Serves 4 (8 cocos-sandwichs)
- Prep time 15 minutes
- Cook time 10 minutes
Nutrition facts
Par portion (2 cocos-sandwichs): calories 405; protéines 18 g; matières grasses 35 g; glucides 4 g; fibres 1 g; fer 2 mg; calcium 53 mg; sodium 676 mg
Cocos-sandwichs
Facultatif:
- 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette fraîche hachée
Étapes
- Dans une casserole, déposer les oeufs. Couvrir d’eau froide et porter à ébullition. Cuire 10 minutes.
- Égoutter, puis rafraîchir immédiatement les oeufs sous l’eau froide. Écaler les oeufs, puis les couper en deux sur la longueur.
- Si désiré, mélanger la mayonnaise avec la ciboulette dans un bol.
- Garnir la moitié des oeufs d’une tranche de tomate rouge, d’une tranche de tomate jaune, d’une feuille de laitue, d’une demi-tranche de jambon et de mayonnaise. Couvrir avec le dessus des oeufs et fixer à l’aide de cure-dents. Saler et poivrer.
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