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Grilled cheese-pitas au cheddar sur le BBQ

Grilled cheese-pitas au cheddar sur le BBQ

Présenté par :

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 10 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 532; protéines 21 g; M.G. 26 g; glucides 59 g; fibres 3 g; fer 5 mg; calcium 323 mg; sodium 738 mg

Ingrédients

  • 1 oignon coupé en quartiers
  • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
  • 1 contenant de bébés épinards de 142 g
  • 80 ml (1/3 de tasse) de tomates séchées coupées en lanières
  • Sel et poivre au goût
  • 4 pitas
  • 1 paquet de cheddar vieilli deux ans Fromagerie Perron de 170 g, râpé

Étapes

  1. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne (environ 180 °C – 350 °F).
  2. Sur la grille chaude et huilée du barbecue, déposer les quartiers d’oignon. Cuire de 4 à 5 minutes, en retournant les quartiers à mi-cuisson.
  3. Pendant ce temps, faire fondre le beurre à feu moyen dans une grande poêle en fonte. Cuire les bébés épinards et les tomates séchées de 2 à 3 minutes en remuant. Saler et poivrer. Retirer du feu et laisser tiédir.
  4. Couper les pitas en deux et les ouvrir délicatement. Garnir l’intérieur de chaque demi-pita de préparation aux épinards, d’oignon grillé et de fromage.
  5. Sur la grille chaude et huilée du barbecue, déposer les demi-pitas. Faire griller de 1 à 2 minutes de chaque côté en pressant légèrement les demi-pitas à l’aide d’une spatule, jusqu’à ce qu’ils soient grillés et que le fromage soit fondu.


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