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Satay végé arachides et chili

Satay végé arachides et chili

Présenté par :

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 2 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 219; protéines 14 g; matières grasses 12 g; glucides 16 g; fibres 4 g; fer 5 mg; calcium 64 mg; sodium 625 mg

Ingrédients

  • Beurre d'arachide
    60 ml (1/4 de tasse) de beurre d’arachide crémeux
  • Vinaigre de riz
    30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de riz
  • Piment thaï
    1/2 piment thaï haché
  • Sauce soya
    45 ml (3 c. à soupe) de sauce soya
  • Filets sans-viande So Veggie
    2 sachets de filets sans-viande So Veggie "So Wise!" de 90 g chacun

Prévoir aussi:

  • 15 ml (1 c. à soupe) de sucre

Facultatif:

  • 45 ml (3 c. à soupe) d’arachides hachées

Étapes

  1. Dans un bol, mélanger le beurre d’arachide avec le vinaigre de riz, le piment thaï, la sauce soya et le sucre.
  2. Badigeonner les filets sans-viande de préparation au beurre d’arachide.
  3. Sur huit petites brochettes, piquer les filets.
  4. Dans une grande poêle, chauffer un peu d’huile de sésame à feu moyen. Cuire les brochettes de 1 à 2 minutes de chaque côté.
  5. Si désiré, garnir d’arachides au moment de servir.


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