Satay végé arachides et chili
Présenté par :
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 2 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 219; protéines 14 g; matières grasses 12 g; glucides 16 g; fibres 4 g; fer 5 mg; calcium 64 mg; sodium 625 mg
Satay végé arachides et chili
Le satay est une brochette d’origine indonésienne que l’on sert avec une sauce aux arachides épicée. On a décidé d’en faire une recette végé avec des filets de sans-viande et une sauce super facile à réaliser. On vous jure, vous allez adorer!
Prévoir aussi:
- 15 ml (1 c. à soupe) de sucre
Facultatif:
- 45 ml (3 c. à soupe) d’arachides hachées
Étapes
- Dans un bol, mélanger le beurre d’arachide avec le vinaigre de riz, le piment thaï, la sauce soya et le sucre.
- Badigeonner les filets sans-viande de préparation au beurre d’arachide.
- Sur huit petites brochettes, piquer les filets.
- Dans une grande poêle, chauffer un peu d’huile de sésame à feu moyen. Cuire les brochettes de 1 à 2 minutes de chaque côté.
- Si désiré, garnir d’arachides au moment de servir.
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