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Tofu croustillant au pesto

Tofu croustillant au pesto

Présenté par :

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 15 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 353; protéines 23 g; matières grasses 21 g; glucides 22 g; fibres 3 g; fer 3 mg; calcium 216 mg; sodium 236 mg

Ingrédients

  • tofu ferme
  • Pesto classique LeGrand
  • Chapelure panko
  • Zestes de citron
  • Tomate cerise

Étapes

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Dans un bol, mélanger les tranches de tofu avec le pesto. Saler et poivrer.
  3. Dans un autre bol, mélanger la chapelure panko avec le zeste de citron. Enrober les tranches de tofu de chapelure assaisonnée, puis les déposer d’un côté d’une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin.
  4. De l’autre côté de la plaque de cuisson, déposer les tomates cerises. Arroser d’un filet d’huile d’olive, puis saler et poivrer.
  5. Cuire au four de 15 à 18 minutes, en retournant les tranches de tofu à mi-cuisson.


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