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Sauté de porc haché façon egg rolls

Sauté de porc haché façon egg rolls

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 6 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 422; protéines 24 g; matières grasses 24 g; glucides 26 g; fibres 4 g; fer 8 mg; calcium 96 mg; sodium 445 mg

Vous aimez les egg rolls? Ce sauté facile à préparer est pour vous! Cette recette originale est faite à partir d'un mélange de légumes pour salade de chou, et se marie à ravir avec les chips de wonton pour une petite touche de croquant!

Ingrédients

  • Porc haché
    Porc haché 450 g (1 lb)
  • Mélange de légumes pour salade de chou
    Mélange de légumes pour salade de chou 1 sac de 454 g
  • gingembre haché
    gingembre haché 15 ml (1 c. à soupe)
  • Sauce hoisin à l'ail
    Sauce hoisin à l'ail 160 ml (2/3 de tasse)
  • Graines de sésame
    Graines de sésame rôties 30 ml (2 c. à soupe)

Prévoir aussi:

  • 1/2 oignon haché
  • 60 ml (1/4 de tasse) d’ oignons verts émincés

Préparation

  1. Dans une grande poêle ou dans un wok, chauffer un peu d’huile de canola à feu moyen-élevé. Cuire le porc haché de 5 à 7 minutes en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère en bois.
  2. Ajouter le mélange de légumes pour salade de chou, le gingembre et l’oignon. Remuer. Poursuivre la cuisson de 1 à 2 minutes.
  3. Ajouter la sauce hoisin et bien mélanger.
  4. Répartir le sauté dans les assiettes. Garnir de graines de sésame et d’oignons verts.
Idée pour accompagner
  • Chips de wontons

    Dans une friteuse ou dans une grande casserole, chauffer 2 litres (8 tasses) d’huile à friture (canola ou arachide) jusqu’à ce qu’elle atteigne une température de 190 °C (375 °F) sur un thermomètre à cuisson. Si une casserole est utilisée, bien surveiller la cuisson pour éviter que l’huile ne surchauffe et ne s’enflamme. Couper 12 feuilles de pâte à wontons en quatre triangles. Faire frire les feuilles de pâte à wontons quelques secondes en remuant délicatement, jusqu’à ce qu’elles commencent à dorer. Égoutter sur du papier absorbant. Saler.

Idée pour accompagner

Chips de wontons

Dans une friteuse ou dans une grande casserole, chauffer 2 litres (8 tasses) d’huile à friture (canola ou arachide) jusqu’à ce qu’elle atteigne une température de 190 °C (375 °F) sur un thermomètre à cuisson. Si une casserole est utilisée, bien surveiller la cuisson pour éviter que l’huile ne surchauffe et ne s’enflamme. Couper 12 feuilles de pâte à wontons en quatre triangles. Faire frire les feuilles de pâte à wontons quelques secondes en remuant délicatement, jusqu’à ce qu’elles commencent à dorer. Égoutter sur du papier absorbant. Saler.



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Laisser un commentaire

  1. Sandra septembre 23, 2018

    Juste délicieux !!!

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