Sandwichs à la salade de poulet et cottage
Présenté par :
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
Sandwichs à la salade de poulet et cottage
Avec leur garniture crémeuse au poulet faite avec du fromage cottage servie sur le pain au levain biologique Protéiné À Chacun Son Pain, ces sandwichs sont triplement protéinés! Un peu de croquant grâce au céleri, une touche sucrée grâce aux raisins, puis hop! on obtient un lunch rassasiant et vraiment délicieux!
Ingrédients
- 500 ml (2 tasses) de poulet cuit et coupé en dés
- 125 ml (1/2 tasse) de raisins rouges coupés en deux
- 2 branches de céleri hachées
- 80 ml (1/3 de tasse) de fromage cottage
- 60 ml (1/4 de tasse) de mayonnaise
- 60 ml (1/4 de tasse) d’oignons verts hachés
- Sel et poivre au goût
- 8 tranches de pain au levain biologique Protéiné À Chacun Son Pain
- 8 petites feuilles de laitue Boston
Étapes
- Dans un bol, mélanger le poulet avec les raisins, le céleri, le fromage cottage, la mayonnaise et les oignons verts. Saler et poivrer.
- Garnir quatre tranches de pain de préparation au poulet et de feuilles de laitue. Refermer les sandwichs avec les tranches de pain restantes.
FAQ – Sandwichs à la salade de poulet et cottage
Peut-on préparer la salade de poulet à l’avance?
Oui. Préparez la garniture la veille et conservez-la dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Assemblez les sandwichs au moment de servir.
Peut-on remplacer le fromage cottage?
Oui. Vous pouvez utiliser du yogourt grec nature. La texture et le goût seront toutefois légèrement différents.
Quel poulet utiliser pour ces sandwichs?
Utilisez du poulet cuit maison, du poulet rôti ou des restes de poulet désossé et coupé en dés.
Peut-on remplacer les raisins rouges?
Oui. Remplacez-les par des pommes en dés, des canneberges séchées ou des raisins verts coupés en deux.
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