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Sauté de crevettes et ananas à la thaï

Sauté de crevettes et ananas à la thaï

  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 4 minutes

Les crevettes et l'ananas prennent le bon goût de la sauce aux piments doux et de la sauce soya!

Ingrédients

  • Ananas
    Ananas 1 boîte de 398 ml, en gros morceaux, avec le jus
  • Sauce soya
    Sauce soya 30 ml (2 c. à soupe)
  • Sauce douce aux piments
    Sauce douce aux piments 80 ml (1/3 de tasse)
  • Crevettes
    Crevettes 350 g, (grosseur 31/40) crues et décortiquées
  • Poivron
    Poivron 1 rouge, émincé

Prévoir aussi:

  • 10 ml (2 c. à thé) de fécule de maïs
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile de canola
  • 1 oignon émincé

Facultatif:

  • 5 ml (1 c. à thé) d’ ail haché

Préparation

  1. Égoutter les morceaux d’ananas au-dessus d’un bol en prenant soin de réserver 125 ml (1/2 tasse) du jus contenu dans la boîte.
  2. Dans le bol, mélanger le jus d’ananas avec la sauce soya, la sauce aux piments et la fécule de maïs.
  3. Dans une poêle ou un wok, chauffer l’huile à feu moyen. Saisir les crevettes de 1 à 2 minute(s). Transférer les crevettes dans une assiette et réserver.
  4. Dans la même poêle, cuire de 2 à 3 minutes l’oignon avec l’ananas, le poivron et, si désiré, l’ail.
  5. Verser la préparation au jus d’ananas et porter à ébullition.
  6. Ajouter les crevettes et réchauffer 1 minute.


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