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Tarte au sucre de Doris

Tarte au sucre de Doris

  • Portions 8
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 35 minutes

Ingrédients

  • 500 ml (2 tasses) de cassonade foncée
  • 1 pincée de fleur de sel
  • 5 ml (1 c. à thé) de vanille
  • 60 ml (1/4 de tasse) de sirop d’érable
  • 80 ml (1/3 de tasse) de lait tiède
  • 1 abaisse de pâte à tarte

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Dans un bol, mélanger la cassonade avec la fleur de sel, la vanille et le sirop d’érable.
  3. Ajouter graduellement le lait et remuer jusqu’à ce que le mélange devienne brillant.
  4. À l’aide d’une fourchette, piquer l’abaisse à plusieurs endroits. Déposer l’abaisse dans une assiette à tarte. Verser la garniture sur l’abaisse. Cuire au four 35 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
  5. Servir la tarte chaude avec une boule de crème glacée.


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