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Les croustilles de riz, une bonne collation?
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Les croustilles de riz, une bonne collation?

Par Charlotte Geroudet, nutritionniste
Photo: Éditions Pratico-Pratiques
Offertes en format individuel ou familial, les mini-croustilles de riz peuvent nous aider à combler un petit creux à la collation. Fabriquées à partir de riz brun, elles fournissent l’équivalent de 90 calories et de 15 g de glucides par portion de 20 g. Beaucoup moins caloriques que des croustilles traditionnelles, elles ne contiennent pour la plupart ni gras saturés, ni gras trans. Néanmoins, ces petites grignotines devraient demeurer un choix occasionnel puisqu’elles sont assez salées. Chaque portion procure en moyenne de 180 à 400 mg de sodium.


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