Smoothie nourrissant aux fruits et au yogourt

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Smoothie nourrissant aux fruits et au yogourt

Présenté par :

Portions 4
Temps de préparation 10 minutes

S’écouter et s’ajuster

Un smoothie, c’est souvent instinctif : on ajuste la texture, on équilibre les saveurs, on s’adapte selon le résultat souhaité ou l’envie du moment. Et parfois, il faut faire des essais, et possiblement apporter des ajustements. Certaines décisions suivent ce même processus, avec des questionnements, des hésitations et des émotions parfois contradictoires. C’est normal. Pouvoir en parler, poser ses questions et être accompagnée de manière confidentielle peut aider à y voir plus clair. Pour un accompagnement, de l’écoute ou du soutien : taraison.ca

Ingrédients

750 ml (3 tasses) de lait au choix (lait ordinaire, lait d’amande, lait de soya, lait d’avoine)
375 ml (1 1/2 tasse) de yogourt grec nature
750 ml (3 tasses) de fruits ou de légumes au choix (fraises, bleuets, framboises, mangues, ananas, bananes, bébés épinards, chou frisé, etc.)
60 ml (1/4 de tasse) d’aliment sucrant au choix (miel, sirop d’érable, etc.)
30 ml (2 c. à soupe) de graines au choix (graines de chia, graines de lin moulues, etc.)
500 ml (2 tasses) de glaçons

Sélectionner tous les ingrédients

Étapes

Dans le mélangeur électrique, verser le lait choisi.
Ajouter le yogourt grec ainsi que les fruits et les légumes choisis.
Ajouter l’aliment sucrant, les graines et les glaçons.
Mélanger jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse et homogène.
Verser le smoothie dans des verres.

Idées pour accompagner

Muffins-repas oeufs, jambon & fromage
Leur côté salé contraste avec le smoothie fruité et permet d’ajouter des œufs, du jambon et du fromage au déjeuner. Ils sont aussi pratiques à préparer d’avance.
Gruau overnight aux bleuets sauvages
Les flocons d’avoine apportent une texture et un format complètement différents du smoothie. Comme le gruau se prépare la veille, le duo fonctionne bien pour les matins pressés.
Sandwichs déjeuners aux oeufs, bacon et fromage
Pour transformer le smoothie en déjeuner plus consistant, le sandwich apporte un élément chaud et salé avec œufs, bacon et cheddar.

FAQ – Smoothie aux fruits et au yogourt grec

Peut-on utiliser des fruits surgelés?

Oui. Les fruits surgelés donnent même une texture plus froide et plus épaisse au smoothie. Comme la recette contient déjà des glaçons, commencez avec une plus petite quantité de glace si vous utilisez beaucoup de fruits congelés, puis ajustez au besoin.

Comment épaissir un smoothie trop liquide?

Ajoutez un peu plus de yogourt grec, quelques fruits surgelés ou une petite quantité de graines de chia. Allez-y graduellement afin de ne pas obtenir une préparation trop épaisse.

Que faire si le smoothie est trop épais?

Ajoutez simplement un peu de lait ou de boisson végétale et mélangez de nouveau. Versez le liquide en petites quantités jusqu’à obtenir la texture souhaitée.

Peut-on préparer le smoothie à l’avance?

Oui, mais sa texture est généralement meilleure lorsqu’il est fraîchement préparé. Si vous le faites d’avance, conservez-le bien froid dans un contenant fermé et remuez ou mélangez-le de nouveau avant de le boire, puisque les ingrédients peuvent se séparer au repos.

Peut-on préparer des portions à congeler?

Oui. Vous pouvez préparer des portions de fruits et de légumes à l’avance et les conserver au congélateur, puis ajouter le lait, le yogourt, le sucrant et les graines au moment de mélanger. Vous pouvez également congeler le smoothie déjà préparé en portions individuelles.