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Mangez-vous assez de fruits et légumes?
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Mangez-vous assez de fruits et légumes?

Par Charlotte Geroudet, nutritionniste
Photo: Shutterstock
Au Québec, une personne sur deux ne consommerait pas le nombre de portions de fruits et de légumes recommandées (cinq portions par jour). Chez les hommes de 35 à 45 ans, la proportion augmente à deux sur trois. Faisant partie intégrante d’une saine alimentation, les fruits et les légumes sont de très bonnes sources de vitamines, de minéraux et de fibres. Ces dernières contribuent notamment à améliorer le transit digestif ainsi que la sensation de satiété, qui aident tous deux à un meilleur contrôle du poids. L’apport quotidien recommandé en fibres est de 25 g pour les femmes et de 38 g pour les hommes. Afin de répondre à vos besoins en fibres, consommez au moins cinq fruits et légumes par jour et favorisez au maximum les produits céréaliers à grains entiers.


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