Soupe tex-mex au poulet et pommes de terre
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 26 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 568; protéines 40 g; matières grasses 13 g; glucides 76 g; fibres 7 g; fer 14 mg; calcium 107 mg; sodium 1 767 mg
Soupe tex-mex au poulet et pommes de terre
Envie d’une recette de poulet qui fait changement? Essayez cette soupe-repas qui ne vous laissera pas sur votre faim! Garnie de poulet effiloché, de pommes de terre et de maïs, elle est parfaite pour mettre de la chaleur autour de la table!
Prévoir aussi:
- 1 gros oignon coupé en dés
- 1 litre (4 tasses) de bouillon de poulet
Facultatif:
- 125 ml (1/2 tasse) de crème sure 14%
Étapes
- Dans une casserole, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire l’oignon 1 minute.
- Ajouter le bouillon, la crème de tomates et les assaisonnements tex-mex. Porter à ébullition.
- Ajouter les pommes de terre. Cuire de 20 à 22 minutes, jusqu’à tendreté.
- Ajouter le poulet effiloché et le maïs. Poursuivre la cuisson 5 minutes.
- Si désiré, garnir de crème sure au moment de servir.
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