Petits pots de gâteau au fromage dulce de leche à la mijoteuse
- Serves 6 petits pots
- Prep time 25 minutes
- Refrigeration 3 heures
- Inactive 30 minutes
- Cook time 1 heure à faible intensité (mijoteuse)
Nutrition facts
Par portion (1 pot): calories 535; protéines 9 g; matières grasses 25 g; glucides 51 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 65 mg; sodium 355 mg
Petits pots de gâteau au fromage dulce de leche à la mijoteuse
Saviez-vous que la mijoteuse est une alliée redoutable pour préparer des desserts à se jeter par terre? Crémeux et juste assez sucrés, ces petits pots de gâteau au fromage sont la meilleure façon de le montrer!
Ingredients
- 180 ml (3/4 de tasse) de chapelure de biscuits Graham
- 20 ml (4 c. à thé) de cassonade
- 60 ml (1/4 de tasse) de beurre fondu
- 1 paquet de fromage à la crème de 250 g, ramolli
- 2 oeufs
- 30 ml (2 c. à soupe) de farine tout usage
- 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
- 1 boîte de dulce de leche de 300 ml
- 15 ml (1 c. à soupe) de flocons d’érable (facultatif)
Étapes
- Vaporiser six bocaux d’une capacité de 125 ml (1/2 tasse) chacun d’enduit à cuisson.
- Déposer un linge au fond d’une grande mijoteuse. Verser de l’eau chaude jusqu’à environ 1,5 cm (environ 1/2 po) de hauteur dans le contenant de la mijoteuse.
- Dans un bol, mélanger la chapelure de biscuits avec la cassonade et le beurre.
- Déposer environ 30 ml (2 c. à soupe) de préparation dans chaque bocal et presser fermement afin d’égaliser la surface.
- Dans le contenant du robot culinaire, déposer le fromage à la crème, les oeufs, la farine, la vanille et la moitié du dulce de leche. Mélanger jusqu’à ce que la préparation soit lisse et onctueuse.
- Répartir la préparation au fromage à la crème dans les bocaux. Déposer les bocaux sur le linge dans la mijoteuse, en s’assurant qu’ils sont stables.
- Pour éviter que les gâteaux ne deviennent humides, placer un autre linge au-dessus de l’ouverture de la mijoteuse, sans toucher la préparation, en le maintenant en place à l’aide du couvercle.
- Couvrir et cuire de 1 heure à 1 heure 30 minutes à faible intensité, jusqu’à ce que le dessus des gâteaux soit légèrement ferme.
- Éteindre la mijoteuse et laisser les gâteaux reposer 30 minutes. Ne pas retirer le couvercle.
- Retirer les bocaux de la mijoteuse. Placer au réfrigérateur et laisser refroidir de 3 à 4 heures, ou toute une nuit.
- Au moment de servir, garnir du reste du dulce de leche et, si désiré, de flocons d’érable.
délicieux