Coquilles géantes farcies au porc et légumes

Étapes

1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
2. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
3. Dans la même casserole, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire le porc haché de 5 à 7 minutes en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce qu’elle ait perdu sa teinte rosée.
4. Ajouter le mélange de légumes et cuire de 3 à 5 minutes.
5. Verser le tiers de la sauce Alfredo dans la casserole et poivrer. Porter à ébullition, puis retirer du feu.
6. Verser la moitié de la sauce Alfredo restante dans un plat de cuisson.
7. Farcir les coquilles de préparation au porc et les déposer côte-à-côte dans le plat de cuisson. Napper de la sauce Alfredo restante, puis couvrir de fromage.
8. Cuire au four de 15 à 18 minutes.
9. Régler le four à la position «gril» (broil) et poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré.