Casserole de poulet à la salsa fresca
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- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 25 minutes
Casserole de poulet à la salsa fresca
En 15 minutes de préparation, cette casserole de poulet à la salsa fresca est l'exemple parfait d'un souper simple. Le secret est dans l'utilisation de raccourcis du commerce, qui permettent de gagner du temps, sans compromis! Ici, on utilise des poitrines de poulet déjà marinées aux tomates et basilic afin de créer un repas savoureux en moins de deux. Préparez une salade d'accompagnement pendant que le plat cuit au four et le tour est joué! Vive la simplicité!
Prévoir aussi:
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
Facultatif:
- 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre fraîche hachée
Étapes
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Dans une grande poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Faire dorer les cubes de poulet de 4 à 5 minutes en remuant fréquemment.
- Ajouter l’oignon et l’ail. Poursuivre la cuisson de 1 à 2 minutes. Retirer du feu.
- Dans un bol, mélanger les tomates avec le jus de lime.
- Déposer la préparation au poulet dans un plat de cuisson, puis garnir de tomates. Parsemer de mozzarella.
- Cuire au four de 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré.
- Si désiré, garnir de coriandre au moment de servir.
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