Salade de poulet aux raisins, moutarde au miel

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Salade de poulet aux raisins, moutarde au miel

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Serves 4
Prep time 15 minutes
Cook time 10 minutes

Mettant en vedette des lanières de poulet miel et ail bien assaisonnées, cette salade de poulet aux raisins, moutarde et miel est suffisamment protéinée pour vous rassasier comme il se doit en toute légèreté. Composée de laitue Boston, de raisins rouges et de tranches de concombre, cette salade ne manque certainement pas de croquant sous la dent! En garniture, il suffit de quelques lanières de poulet marinées parfaitement grillées sur le BBQ et d'une vinaigrette moutarde et miel aux notes sucrées pour créer le parfait souper estival. À répéter autant de fois que vous voulez, tout au long de la belle saison!

Ingredients

450 g (1 lb) de lanières de poulet miel et ail, glaçage miel et Dijon Super C
1 litre (4 tasses) de laitue Boston déchiquetée
250 ml (1 tasse) de raisins rouges coupés en deux
1/2 concombre anglais coupé en demi-rondelles
80 ml (1/3 de tasse) de vinaigrette moutarde et miel

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Prévoir aussi:

1/2 petit oignon rouge émincé

Étapes

Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée (environ 220 °C – 425 °F).
Sur la grille chaude et huilée du barbecue, déposer les lanières de poulet. Fermer le couvercle et cuire de 8 à 10 minutes en retournant les lanières de temps en temps, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.
Dans un saladier, mélanger la laitue avec le poulet, les raisins, le concombre, l’oignon rouge et la vinaigrette.