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Barres aux framboises

Barres aux framboises

  • Portions 9 barres
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 25 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 211; protéines 5 g; matières grasses 11 g; glucides 26 g; fibres 5 g; fer 1 mg; calcium 16 mg; sodium 58 mg
Égayez vos matins pressés avec cette recette facile de barress aux framboises parfaits pour déjeuner sur le pouce.

Ingrédients

  • Beurre
    80 ml (1/3 de tasse) de beurre non salé
  • Flocons d'avoine
    500 ml (2 tasses) de gros flocons d’avoine
  • Graines de lin moulues
    30 ml (2 c. à soupe) de graines de lin moulues
  • Graines de citrouille
    30 ml (2 c. à soupe) de graines de citrouille
  • Framboises surgelées
    250 g (environ 1/2 lb) de framboises surgelées décongelées

Prévoir aussi:

  • 45 ml (3 c. à soupe) de miel
  • 30 ml (2 c. à soupe) de farine tout usage

Facultatif:

  • 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille

Étapes

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans une petite casserole ou au micro-ondes, faire fondre le beurre avec le miel.
  3. Hors du feu, ajouter les flocons d’avoine, les graines de lin, les graines de citrouille et, si désiré, la vanille. Bien mélanger.
  4. Tapisser un plat de cuisson carré de 20 cm (8 po) de papier parchemin, puis y répartir les deux tiers de la préparation. Presser fermement. Cuire au four 5 minutes.
  5. Pendant ce temps, déposer les framboises et la farine dans le contenant du robot culinaire. Réduire en purée grossière.
  6. Retirer la croûte du four, puis y étendre la préparation aux framboises. Couvrir du reste de la préparation aux flocons d’avoine, puis presser avec le bout des doigts pour bien couvrir les framboises.
  7. Cuire au four 20 minutes, jusqu’à ce que le dessus de la préparation soit doré et croustillant.
  8. Retirer du four et laisser refroidir complètement.
  9. Couper en neuf barres.

Congélation

Transférer les barress dans un contenant ou un sac hermétique. Congeler.



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