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Linguines aux crevettes, sauce rosée

Linguines aux crevettes, sauce rosée

Présenté par :

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 11 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 585; protéines 30 g; matières grasses 17 g; glucides 79 g; fibres 4 g; fer 6 mg; calcium 113 mg; sodium 922 mg

Ingrédients

  • Linguines
    Linguines 350 g (environ 3/4 de lb)
  • Tomates en dés
    Tomates en dés 1 boîte de 540 ml
  • Assaisonnement pour sauce rosée express El-Ma-Mia
    Assaisonnement pour sauce rosée express El-Ma-Mia 1 sachet de 30 g
  • Fromage à la crème
    Fromage à la crème 1/2 paquet de 250 g, ramolli
  • Crevettes nordiques
    Crevettes nordiques 350 g (580 ml)

Prévoir aussi:

  • 1 petit oignon haché
  • 10 ml (2 c. à thé) d’ ail haché

Facultatif:

  • 1 brocoli coupé en petits bouquets

Préparation

  1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Si désiré, ajouter le brocoli dans la casserole 3 minutes avant la fin de la cuisson des pâtes. Égoutter.
  2. Pendant ce temps, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen dans une autre casserole. Cuire l’oignon et l’ail de 2 à 3 minutes.
  3. Ajouter les tomates en dés et l’assaisonnement pour sauce rosée. Porter à ébullition.
  4. Ajouter le fromage à la crème et remuer jusqu’à ce qu’il soit fondu.
  5. À l’aide du mélangeur-plongeur, émulsionner la sauce jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
  6. Chauffer la sauce à feu doux de 5 à 8 minutes.
  7. Ajouter les pâtes, les crevettes et, si désiré, le brocoli. Saler, poivrer et remuer. Réchauffer 1 minute en remuant.


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  1. Stéphanie October 25, 2018

    J’ai fait la recette pour le souper.Toute la famille a apprécié.Avec le philadelphia cela donne une consistance riche et crémeuse à la sauce.Concernant les crevettes j’ai utilisé des grosses crevettes 21/30 au lieu des nordiques.La prochaine fois je vais substituer le philadephia pour de la crème à cuisson.

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