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Linguines, sauce aux champignons

Linguines, sauce aux champignons

  • Portions 4
  • Temps de préparation 10 minutes
  • Temps de cuisson 10 minutes
Amateurs de champignons, ces linguines crémeux vont vous amener au septième ciel! Psst! C’est la parfaite recette pour recevoir!

Ingrédients

  • Linguines
  • Champignon
  • Oignon
  • Bouillon de poulet
  • Crème à cuisson 15%

Prévoir aussi:

  • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’ail haché
  • 40 ml (2 1/2 c. à soupe) de farine

Facultatif:

  • 7,5 ml (1 1/2 c. à thé) d’estragon
  • 15 ml (1 c. à soupe) de persil haché

Préparation

  1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
  2. Dans une autre casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Cuire les champignons et l’oignon de 2 à 3 minutes. Ajouter l’ail et saupoudrer de farine. Remuer et cuire 1 minute sans colorer la farine.
  3. Verser le bouillon de poulet et porter à ébullition en remuant. Verser la crème. Saler et poivrer. Si désiré, ajouter les fines herbes.
  4. Ajouter les pâtes et bien mélanger.


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