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Chili express

Chili express

  • Portions 6
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 20 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 487; protéines 23 g; matières grasses 29 g; glucides 36 g; fibres 11 g; fer 4 mg; calcium 90 mg; sodium 703 mg
À la recherche d’une recette rapide pour le souper de ce soir? Voici notre suggestion : un chili mexicain facile à faire et débordant de saveurs réconfortantes!

Ingrédients

  • Assaisonnements pour chili
    1 sachet de 39 g d'assaisonnements à chili
  • Boeuf haché
    450 g (1 lb) de boeuf haché mi-maigre
  • Mélange de légumes surgelés de type chili
    1 sac de 600 g de mélange de légumes surgelés pour chili décongelés et égouttés
  • Haricots rouges
    1 boîte de 540 ml de haricots rouges rincés et égouttés
  • Tomates en dés
    1 boîte de 540 ml de tomates en dés

Prévoir aussi:

  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de boeuf

Facultatif:

  • 2 avocats coupés en dés
  • 125 ml (1/2 tasse) de crème sure 5%

Étapes

  1. Dans une casserole, mélanger l’huile d’olive avec les assaisonnements à chili et le boeuf haché.
  2. Ajouter le mélange de légumes pour chili, les haricots rouges, les tomates en dés et le bouillon de boeuf. Remuer. Porter à ébullition, puis laisser mijoter à feu doux-moyen de 20 à 25 minutes en remuant de temps en temps. Saler et poivrer.
  3. Répartir le chili dans des contenants hermétiques. Laisser tiédir, puis refroidir au réfrigérateur.
  4. Placer les contenants hermétiques au congélateur.
  5. La veille du repas, laisser décongeler le chili au réfrigérateur.
  6. Au moment du repas, réchauffer le chili dans une casserole ou au micro-ondes.
  7. Si désiré, garnir de dés d’avocats et de crème sure.


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