Pain de viande au bacon et à l’érable à congeler
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 1 heure
Information nutritionnelle
Par portion: calories 572; protéines 40 g; matières grasses 32 g; glucides 28 g; fibres 1 g; fer 4 mg; calcium 78 mg; sodium 1 041 mg
Pain de viande au bacon et à l’érable à congeler
Parfait pour le printemps, ce pain de viande au bacon et à l’érable est une belle manière de revisiter un plat classique. La touche qui change tout: l’ajout de bacon à l’érable! L’essayer, c’est l’adopter!
Ingrédients
Pour le pain de viande:
- 675 g (environ 1 1/2 lb) de boeuf haché mi-maigre
- 125 ml (1/2 tasse) de chapelure nature
- 4 tranches de bacon à l’érable cuites et coupées en dés
- 1 sachet de soupe à l’oignon de 28 g
- 1 oeuf
Pour la sauce:
- 45 ml (3 c. à soupe) de ketchup
- 45 ml (3 c. à soupe) de sirop d’érable
- 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de cidre
Étapes
- Dans un bol, mélanger les ingrédients du pain de viande.
- Dans un moule à pain tapissé de papier parchemin, façonner un pain avec la préparation à la viande. Emballer le plat d’une pellicule plastique. Congeler.
- Dans un petit contenant hermétique, mélanger les ingrédients de la sauce. Congeler.
- La veille du repas, laisser décongeler le pain de viande et le contenant de sauce au réfrigérateur.
- Au moment de la cuisson, préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Retirer la pellicule plastique du plat. Badigeonner le pain de viande de la moitié de la sauce.
- Cuire au four de 1 heure à 1 heure 15 minutes, en badigeonnant le pain de viande du reste de la sauce à mi-cuisson.
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