Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Accueil | Recettes | Entrées et soupes | Soupe à la pizza
Soupe à la pizza

Soupe à la pizza

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 11 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 318; protéines 16 g; matières grasses 24 g; glucides 12 g; fibres 2 g; fer 2 mg; calcium 140 mg; sodium 871 mg

Ingrédients

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile de canola
  • 1 oignon haché
  • 310 ml (1 1/4 tasse) de champignons tranchés
  • 1 poivron vert coupé en dés
  • 150 g (1/3 de lb) de pepperoni
  • 1 boîte de tomates en dés de 398 ml
  • 625 ml (2 1/2 tasses) de bouillon de boeuf
  • sel et poivre au goût
  • 30 ml (2 c. à soupe) de feuilles de basilic
  • 125 ml (1/2 tasse) de mozzarella râpée

Préparation

  1. Dans une casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire l’oignon de 4 à 5 minutes.
  2. Ajouter les champignons et le poivron dans la casserole, puis poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes.
  3. Ajouter le pepperoni, les tomates en dés avec leur jus et le bouillon de boeuf. Saler et poivrer. Porter à ébullition, puis cuire 5 minutes.
  4. Au moment de servir, garnir de basilic et de mozzarella.


Vous aimerez peut-être également

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un *