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Soupe aux dumplings, cari et lait de coco

Soupe aux dumplings, cari et lait de coco

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 16 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 474; protéines 14 g; M.G. 28 g; glucides 48 g; fibres 5 g; fer 3 mg; calcium 36 mg; sodium 1 281 mg
Ce midi, offrez-vous un aller-retour en Asie avec cette soupe aux dumplings, cari et lait de coco qui charmera vos papilles avec ses saveurs réconfortantes et sa texture onctueuse. Simple à préparer, elle est efficace pour avoir l’impression de voyager sans quitter la salle à manger!

Ingrédients

  • Pâte de cari rouge
  • Lait de coco
  • Bouillon de poulet
  • Mélange de légumes surgelés de type thaïlandais
  • Dumplings surgelés

Prévoir aussi:

  • 15 ml (1 c. à soupe) de sucre

Facultatif:

15 ml (1 c. à soupe) de gingembre râpé

Étapes

  1. Dans une casserole, chauffer un peu d’huile de canola à feu moyen. Cuire la pâte de cari et, si désiré, le gingembre environ 30 secondes, jusqu’à ce que les arômes se libèrent.
  2. Incorporer le lait de coco, le sucre et le bouillon de poulet. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 10 à 12 minutes à feu doux-moyen.
  3. Ajouter le mélange de légumes et les dumplings. Poursuivre la cuisson de 5 à 7 minutes.


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  1. Carmen février 22, 2024

    C’est sûrement une recette que je vais faire 😋

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