Vous adopterez illico ces délicieuses poitrines de poulet marinées et grillées, accompagnées d'une salsa de mini-concombres, tomates et fromage feta. Un repas sain et vite préparé qui fera plaisir à toute la famille!
Prévoir aussi:
- 125 ml (1/2 tasse) d’huile d’olive
- 45 ml (3 c. à soupe) de jus de citron
Facultatif:
- 1/4 d’oignon rouge haché
Préparation
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Dans un petit bol, mélanger 90 ml (6 c. à soupe) d’huile d’olive avec 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron et la moitié des épices La Jardinière Classique.
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Dans un plat profond, déposer les poitrines de poulet et verser la marinade préparée à l’étape 1. Remuer pour enrober les poitrines de marinade. Couvrir et laisser mariner au frais de 30 minutes à 2 heures.
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Au moment de la cuisson, préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
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Égoutter les poitrines de poulet et jeter la marinade. Saler et poivrer les poitrines de poulet.
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Sur la grille chaude et huilée du barbecue, cuire les poitrines de 15 à 18 minutes en les retournant de temps en temps, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.
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Pendant ce temps, mélanger les dés de tomates avec les dés de concombre, la feta, le reste des épices La Jardinière Classique, le reste de l’huile d’olive, le reste du jus de citron et, si désiré, l’oignon rouge dans un bol. Servir avec les poitrines de poulet grillées.
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