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Purée de céleri-rave

Purée de céleri-rave

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 18 minutes

Céleri-rave, pommes de terre et oignons verts composent cette savoureuse purée.

Ingrédients

  • 1 céleri-rave
  • 3 pommes de terre
  • 2 oignons verts hachés
  • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
  • sel et poivre au goût

Préparation

  1. Peler et couper en cubes le céleri-rave et les pommes de terre.
  2. Déposer dans une casserole d’eau froide salée. Porter à ébullition, puis cuire de 18 à 20 minutes, jusqu’à tendreté.
  3. Réduire en purée avec le beurre et les oignons verts. Saler, poivrer et remuer.


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