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Riz aux grains de maïs grillés

Riz aux grains de maïs grillés

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 18 minutes

Ce qui fait la différence lorsqu'on sert du riz blanc en à-côté? La couleur ensoleillée du maïs grillé comme ici, ponctuée d'oignons verts!

Ingrédients

  • 375 ml (1 1/2 tasse) de bouillon de poulet
  • 250 ml (1 tasse) de riz
  • 250 ml (1 tasse) de maïs surgelé
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive
  • 1 oignon vert haché
  • sel et poivre au goût

Préparation

  1. Dans une casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire le maïs de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que les grains soient grillés.
  2. Ajouter le riz, l’oignon vert et le bouillon de poulet. Saler et poivrer. Porter à ébullition.
  3. Couvrir et laisser mijoter à feu doux-moyen de 18 à 20 minutes.


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