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Riz basmati aux épinards

Riz basmati aux épinards

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 18 minutes

Parmi les plus parfumés au monde, le riz basmati dépayse à lui seul les papilles. On ajoute des épinards et des oignons verts, et voilà qu'il prend une tout autre allure dans l'assiette!

Ingrédients

  • 250 ml (1 tasse) de riz basmati
  • 250 ml (1 tasse) d’ épinards émincés
  • 2 oignons verts émincés

Préparation

  1. Rincer et égoutter le riz. Déposer dans une casserole avec 500 ml (2 tasses) d’eau salée. Porter à ébullition.
  2. Couvrir et cuire à feu doux-moyen de 18 à 20 minutes. Ajouter les épinards 5 minutes avant la fin de la cuisson du riz.
  3. Parsemer d’oignons verts.


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