Riz sauvage aux champignons
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 40 minutes
Riz sauvage aux champignons
Tanné du riz blanc? Pour faire changement et épater du même coup la petite famille, essayez cette recette de riz sauvage enrichie de champignons goûteux.
Ingredients
- 750 ml (3 tasses) de bouillon de poulet
- 250 ml (1 tasse) de riz sauvage
- 60 ml (1/4 de tasse) de persil haché
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
- 10 champignons émincés
- 1 gousse d’ail hachée
- 1 oignon haché
- sel et poivre au goût
Préparation
- Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Cuire l’oignon, les champignons et l’ail de 2 à 3 minutes.
- Ajouter le riz sauvage et le bouillon de poulet. Saler et poivrer. Porter à ébullition, puis couvrir et cuire de 40 à 45 minutes à feu doux.
- Au moment de servir, incorporer le persil haché.
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