Sauce César
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Sauce César
Avec cette recette de sauce César maison, vos salades ne seront plus jamais les mêmes! Onctueuse et on ne peut plus savoureuse, elle vous fera bouder à jamais les versions du commerce!
Ingrédients
- 180 ml (3/4 de tasse) d’huile d’olive
- 60 ml (1/4 de tasse) de parmesan râpé
- 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron frais
- 15 ml (1 c. à soupe) de câpres
- 10 ml (2 c. à thé) d’ail haché
- 5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon
- 2 filets d’anchois
- 2 jaunes d’oeufs
- Poivre du moulin au goût
Étapes
- Dans un contenant haut et étroit, déposer tous les ingrédients. À l’aide du mélangeur à main, mélanger de 1 à 2 minutes, jusqu’à l’obtention d’une sauce crémeuse et homogène.
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