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Vinaigrette César maison

Vinaigrette César maison

  • Portions environ 310 ml (1 1/4 tasse)
  • Temps de préparation 5 minutes

Information nutritionnelle

Par portion de 30 ml (2 c. à soupe): calories 168; protéines 2 g; matières grasses 17 g; glucides 1 g; fibres 0 g; fer 0 mg; calcium 41 mg; sodium 216 mg
Après avoir essayé cette vinaigrette César maison, vous n'opterez plus pour les versions du commerce, c'est garanti!

Ingrédients

  • 180 ml (3/4 de tasse) de mayonnaise
  • 80 ml (1/3 de tasse) de parmesan râpé
  • 60 ml (1/4 de tasse) de crème sure 14%
  • 30 ml (2 c. à soupe) de persil haché
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
  • 15 ml (1 c. à soupe) de câpres
  • 10 ml (2 c. à thé) d’ail haché
  • 10 ml (2 c. à thé) de sauce Worcestershire
  • 2 filets d’anchois (facultatif)
  • Poivre au goût

Étapes

  1. Dans un bol, déposer tous les ingrédients.
  2. À l’aide du mélangeur-plongeur, émulsionner la préparation jusqu’à l’obtention d’une sauce lisse.


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