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Bouchées style falafel au tempeh

Bouchées style falafel au tempeh

Présenté par :

  • Portions 20 bouchées
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 15 minutes

Information nutritionnelle

Par portion (1 bouchée): calories 87; protéines 6 g; M.G. 4 g; glucides 7 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 41 mg; sodium 161 mg

Ingrédients

  • Tempeh haché original Tempehine
  • Chapelure
  • Houmous
  • Assaisonnements à couscous
  • Tzatziki

Prévoir aussi:

  • 2 oignons verts hachés
  • 1 blanc d’oeuf

Étapes

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Dans un bol, mélanger le tempeh avec la chapelure, le houmous, les assaisonnements pour couscous, les oignons verts et le blanc d’oeuf. Saler et poivrer.
  3. Façonner 20 boulettes avec la préparation, puis les déposer sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin et les vaporiser d’enduit à cuisson.
  4. Cuire au four de 15 à 18 minutes.
  5. Servir les boulettes avec le tzatziki.


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