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Côtelettes de veau, sauce béarnaise au citron

Côtelettes de veau, sauce béarnaise au citron

  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 4 minutes

Ingrédients

  • Sachet de sauce béarnaise
  • Lait
  • Côtelettes de veau
  • Câpres
  • Citron

Prévoir aussi:

  • 125 ml (1/2 tasse) de beurre
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile de canola

Facultatif:

  • 30 ml (2 c. à soupe) de persil frais haché

Préparation

  1. Dans une casserole, préparer la sauce béarnaise avec le beurre et le lait selon les indications de l’emballage.
  2. Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les côtelettes de 1 à 2 minute(s) de chaque côté.
  3. Ajouter les câpres, les zestes et le jus de citron à la sauce béarnaise.
  4. Servir les côtelettes avec la sauce béarnaise. Parsemer de persil, si désiré.


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