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Couscous à l’agneau

Couscous à l’agneau

  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 15 minutes

Ingrédients

  • Couscous
  • Agneau haché
  • Huile d'olive
  • Mélange de légumes surgelés de type macédoine
  • Soupe aux tomates condensée

Prévoir aussi:

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ épices à merguez

Facultatif:

  • 60 ml (1/4 de tasse) de raisins secs

Préparation

  1. Faire gonfler le couscous selon les spécifications du fabricant.
  2. Assaisonner l’agneau haché avec les épices à merguez. Confectionner des petites boulettes.
  3. Dans une casserole, chauffer l’huile d’olive et faire revenir les boulettes d’agneau à feu doux-moyen, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
  4. Ajouter les légumes, la semoule et, si désiré, les raisins secs. Mouiller avec la soupe aux tomates délayée dans la même quantité d’eau. Laisser mijoter environ 10 minutes.


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