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Crêpes au chocolat

Crêpes au chocolat

  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 15 minutes

Garnissez ces crêpes de fruits frais et nappez-les d'un filet de crème champêtre! Un vrai régal!

Ingredients

  • Oeuf
    Oeufs 3
  • Lait
    Lait 375 ml (1 1/2 tasse)
  • Farine
    Farine 250 ml (1 tasse)
  • Sucre
    Sucre 30 ml (2 c. à soupe)
  • Poudre de cacao
    Poudre de cacao 30 ml (2 c. à soupe)

Prévoir aussi:

  • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre fondu
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile de canola

Préparation

  1. Dans un bol, fouetter les oeufs avec le lait et le beurre fondu.
  2. Dans un autre bol, mélanger la farine avec le sucre et le cacao. Former un puits au centre du mélange.
  3. Verser les ingrédients liquides dans le puits des ingrédients secs et fouetter jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et sans grumeaux.
  4. Préchauffer le four à 120°C (250°F).
  5. Dans une poêle antiadhésive de 20 cm (8 po), chauffer l’huile à feu moyen. Verser environ 60 ml (1/4 de tasse) de pâte par crêpe. Incliner la poêle dans tous les sens pour bien en couvrir le fond. Cuire environ 1 minute de chaque côté, jusqu’à ce que la crêpe soit bien dorée. Déposer les crêpes sur une plaque de cuisson et réserver au four. Répéter avec le reste de la pâte.


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