Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Accueil | Recettes | Desserts | Crème au chocolat et framboise
Crème au chocolat et framboise

Crème au chocolat et framboise

  • Temps de préparation 15 minutes

Une crème au chocolat blanc rehaussée d'un coulis de framboise : un dessert simple et décadent!

Ingrédients

  • Lait
    Lait 80 ml (1/3 de tasse)
  • Chocolat blanc
    Chocolat blanc 150 g (5 carrés)
  • Crème à fouetter 35%
    Crème à fouetter 35% 250 ml (1 tasse)
  • Framboises
    Framboises 250 ml (1 tasse)
  • Miel
    Miel 30 ml (2 c. à soupe)

Facultatif:

  • 4 feuilles de menthe

Préparation

  1. Chauffer le lait et le chocolat au micro-ondes 1 minute à intensité élevée, jusqu’à ce que le chocolat soit fondu. Remuer et réfrigérer de 4 à 5 minutes.
  2. À l’aide du batteur électrique, fouetter la crème jusqu’à l’obtention de pics fermes. Incorporer au chocolat fondu en pliant délicatement la préparation à l’aide d’une spatule. Répartir dans quatre coupes. Réserver au frais.
  3. Pendant ce temps, réserver 4 framboises et réduire en purée le reste des framboises avec le miel. Filtrer à l’aide d’une passoire fine puis répartir dans les coupes. Décorer avec les framboises réservées et, si désiré, les feuilles de menthe.


Vous aimerez peut-être également

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un *

En continuant à utiliser le site, vous acceptez notre politique de confidentialité et de cookies.

J'accepte