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Croustade au sucre de dattes, pêches et fraises

Croustade au sucre de dattes, pêches et fraises

Présenté par :

  • Portions 6
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 33 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 424; protéines 6 g; matières grasses 18 g; glucides 69 g; fibres 6 g; fer 2 mg; calcium 34 mg; sodium 229 mg

Ingrédients

  • 750 ml (3 tasses) de fraises coupées en quartiers
  • 4 pêches pelées et coupées en quartiers
  • 15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs
  • 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
  • 180 ml (3/4 de tasse) de sucre de dattes Degla
  • 250 ml (1 tasse) de gros flocons d’avoine
  • 180 ml (3/4 de tasse) de farine tout usage
  • 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de sel
  • 125 ml (1/2 tasse) de beurre fondu

Étapes

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un bol, mélanger les fraises avec les pêches, la fécule de maïs, la vanille, 60 ml (1/4 de tasse) de sucre de dattes et 60 ml (1/4 de tasse) d’eau.
  3. Transférer la préparation aux fruits dans une grande poêle en fonte. Cuire de 8 à 10 minutes à feu doux-moyen en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que la préparation ait épaissi.
  4. Dans un autre bol, mélanger le reste du sucre de dattes avec les flocons d’avoine, la farine et le sel. Ajouter le beurre fondu et remuer.
  5. Couvrir la préparation aux fruits de la préparation aux flocons d’avoine. Égaliser la surface.
  6. Cuire au four de 25 à 30 minutes.


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