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Gâteau-biscuit aux mini-oeufs en chocolat

Gâteau-biscuit aux mini-oeufs en chocolat

  • Serves 10
  • Prep time 20 minutes
  • Cook time 25 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 474; protéines 5 g; M.G. 25 g; glucides 59 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 64 mg; sodium 281 mg
/ 5

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Ingredients

  • 500 ml (2 tasses) de farine tout usage
  • 5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
  • 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de sel
  • 180 ml (3/4 de tasse) de beurre ramolli
  • 180 ml (3/4 de tasse) de sucre
  • 2 oeufs
  • 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
  • 310 ml (1 1/4 tasse) de mini-oeufs en chocolat (de type Mini Eggs) (format micro ou ordinaire, au choix)
  • 1/2 contenant de glaçage fouetté à la vanille (de type Betty Crocker) de 340 g

Étapes

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un bol, mélanger la farine avec le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel.
  3. Dans un autre bol, fouetter le beurre avec le sucre à l’aide du batteur électrique jusqu’à l’obtention d’une préparation crémeuse. Ajouter les oeufs et la vanille, puis fouetter de nouveau quelques secondes.
  4. Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides et remuer à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
  5. Réserver 60 ml (1/4 de tasse) de mini-oeufs pour la décoration. Si les mini-oeufs en chocolat sont de format ordinaire, hacher le reste grossièrement. Ajouter les mini-oeufs en chocolat dans la préparation et remuer.
  6. Vaporiser d’enduit à cuisson un moule à charnière de 23 cm (9 po) de diamètre. Transvider la préparation dans le moule et égaliser la surface.
  7. Cuire au four de 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le gâteau-biscuit soit doré. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.
  8. Remplir une poche à pâtisserie munie d’une douille cannelée moyenne de glaçage. Faire de petites rosaces de glaçage sur le pourtour du gâteau-biscuit. Décorer avec les mini-oeufs en chocolat réservés.


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