Pouding au riz croustillant
Pouding au riz croustillant
On propulse le pouding au riz au rang de dessert craquant en le parsemant de noisettes croustillantes!
Prévoir aussi:
- 10 ml (2 c. à thé) d’ extrait de vanille
Facultatif:
- 30 ml (2 c. à soupe) de zestes d’orange
Préparation
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Dans une casserole, porter à ébullition à feu doux-moyen le lait avec le sucre, le riz, la vanille et, si désiré, les zestes. Laisser mijoter de 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le riz soit tendre. Remuer fréquemment.
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Dans un bol, mélanger les noisettes avec la cassonade.
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Répartir le riz dans quatre ramequins et parsemer de noisettes.
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Faire griller au four de 2 à 3 minutes à la position «gril» (broil).
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