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Tarte caramel et pacanes

Tarte caramel et pacanes

  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 30 minutes

Cette tarte riche et délicieuse charme à tout coup! N'hésitez pas à en faire de jolies tartelettes pour partager entre amis!

Ingrédients

  • Sirop d'érable
    Sirop d'érable 160 ml (2/3 de tasse)
  • Cassonade
    Cassonade 125 ml (1/2 tasse)
  • Oeuf
    Oeufs 2, battus
  • Pacanes
    Pacanes 250 ml (1 tasse), en morceaux
  • Croûte à tarte
    Croûte à tarte 1, 23 cm (9 po)

Prévoir aussi:

  • 60 ml (1/4 de tasse) de beurre
  • 45 ml (3 c. à soupe) de farine
  • 5 ml (1 c. à thé) d’ extrait de vanille

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter la farine. Remuer et cuire 1 minute, sans colorer la farine.
  3. Ajouter le sirop d’érable, la cassonade et la vanille. Chauffer jusqu’aux premiers bouillons en fouettant.
  4. Retirer du feu et laisser tiédir. Incorporer les oeufs battus en remuant.
  5. Déposer les pacanes au fond de la croûte à tarte puis verser la préparation.
  6. Cuire au four de 30 à 35 minutes. Retirer du four et laisser tiédir. Réfrigérer de 30 à 45 minutes avant de servir.


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