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Tarte choco-poires

Tarte choco-poires

  • Serves 4 à 6
  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 25 minutes

Le chocolat et la poire forment un duo d'enfer dans cette recette de tarte qui plaira aux petits comme aux grands!

Ingredients

  • Croûte à tarte
    Croûte à tarte 1, profonde
  • Crème à cuisson 35%
    180 ml (3/4 de tasse) de crème à cuisson 35%
  • Chocolat mi-sucré
    180 g (environ 1/3 de lb) de chocolat mi-sucré
  • Tartinade aux noisettes
    30 ml (2 c. à soupe) de tartinade au chocolat et noisettes (de type Nutella)
  • Poire
    7 demi-poires

Prévoir aussi:

  • 45 ml (3 c. à soupe) de lait
  • 1 oeuf

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Couvrir la pâte d’une feuille de papier d’aluminium et remplir de haricots secs. Cuire au four de 10 à 12 minutes. Retirer les haricots et poursuivre la cuisson 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
  3. Pendant ce temps, porter la crème à ébullition dans une casserole. Ajouter le chocolat et remuer jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Incorporer la tartinade noisettes et chocolat.
  4. Dans un bol, fouetter le lait avec l’oeuf. Incorporer dans la préparation au chocolat.
  5. Disposer les poires côte à côte dans la croûte de tarte. Verser la préparation au chocolat sur les poires.
  6. Cuire au four 5 minutes. Éteindre le four et laisser la tarte dans le four 20 minutes pour compléter la cuisson.


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