Biscuits cerisette

Étapes

1. Dans un grand bol, fouetter le mélange à gâteau avec le beurre à l’aide du batteur électrique. Ajouter les oeufs et fouetter de nouveau de 1 à 2 minutes, jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène. Incorporer les cerises.
2. Réfrigérer de 2 à 3 heures.
3. Au moment de la cuisson, préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
4. Dans une assiette creuse, déposer le sucre à glacer.
5. Façonner 15 boules avec la préparation. Rouler les boules dans le sucre à glacer.
6. Sur une ou plusieurs plaques de cuisson tapissées de papier parchemin, déposer les boules, puis les aplatir légèrement à l’aide de la paume de la main.
7. Cuire au four de 12 à 15 minutes. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.