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Mousse au fromage de chèvre et confit d’oignons

Mousse au fromage de chèvre et confit d’oignons

  • Portions de 8 à 10
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Réfrigération 1 heure

Information nutritionnelle

Par portion de 30 ml (2 c. à soupe): calories 67; protéines 1 g; matières grasses 6 g; glucides 3 g; fibres 0 g; fer 0 mg; calcium 13 mg; sodium 76 mg

Une entrée à partager festive pour impressionner vos convives!

Ingrédients

  • Crème à cuisson 35%
  • Fromage de chèvre
  • Fromage à la crème
  • Oignons confits
  • Poivrons grillés

Prévoir aussi:

  • 30 ml (2 c. à soupe) de miel

Préparation

  1. À l’aide du batteur électrique, fouetter la crème à vitesse élevée jusqu’à l’obtention de pics fermes. Réserver au frais.
  2. Dans un bol, fouetter le fromage de chèvre avec le fromage à la crème et le miel. Incorporer la crème fouettée en pliant délicatement la préparation à l’aide d’une spatule.
  3. Tapisser un moule de 20 cm x 10 cm (8 po x 4 po) de papier parchemin, puis y verser la moitié de la préparation au fromage. Égaliser la surface. Couvrir de confit d’oignons, puis du reste du fromage. Presser légèrement le mélange et réfrigérer de 1 à 2 heures.
  4. Démouler et garnir de poivrons rôtis.


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