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Oeufs farcis au fromage à la crème

Oeufs farcis au fromage à la crème

  • Portions 24 demi-oeufs farcis
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 10 minutes

Information nutritionnelle

Par portion (1 demi-oeuf farci): calories 66; protéines 3 g; matières grasses 6 g; glucides 1 g; fibres 0 g; fer 0 mg; calcium 16 mg; sodium 60 mg
Au brunch comme à l’apéro, les oeufs farcis sont toujours un bon pari quand on reçoit la famille ou les amis! Essayez notre recette facile d’oeufs farcis au fromage à la crème pour un succès garanti!

Ingrédients

  • 12 oeufs
  • 60 ml (1/4 de tasse) de mayonnaise
  • 80 ml (1/3 de tasse) de fromage à la crème ramolli
  • 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de tabasco
  • Sel et poivre au goût
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de paprika
  • 80 ml (1/3 de tasse) d’oignons verts hachés

Étapes

  1. Dans une casserole, déposer les oeufs et couvrir d’eau froide. Porter à ébullition, puis couvrir et cuire 10 minutes à feu moyen. Égoutter et refroidir immédiatement sous l’eau très froide.
  2. Écaler les oeufs. Couper les oeufs en deux sur la longueur. Retirer le jaune en prenant soin de ne pas abîmer le blanc.
  3. Dans un bol, écraser les jaunes d’oeufs avec la mayonnaise, le fromage à la crème et le tabasco. Saler et poivrer.
  4. Remplir une poche à pâtisserie munie d’une douille cannelée de préparation aux jaunes d’oeufs. Garnir les blancs d’oeufs avec la préparation.
  5. Saupoudrer les oeufs farcis de paprika. Garnir d’oignons verts.


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