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Soupe poulet et nouilles à la mijoteuse

Portions 8
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 7 heures 20 minutes à faible intensité (mijoteuse)

Information nutritionnelle

Par portion: calories 412; protéines 36 g; matières grasses 5 g; glucides 55 g; fibres 5 g; fer 3 mg; calcium 65 mg; sodium 1 394 mg

Cette soupe poulet et nouilles à la mijoteuse est vraiment facile à préparer. Avec ces 5 ingrédients seulement, vous serez conquis! Déposez dans la mijoteuse des poitrines de poulet, du bouillon de poulet, des carottes, des branches de céleri et des spaghettinis. Un repas qui sera prêt au retour du bureau.

Ingrédients

450 g (1 lb) de poitrines de poulet sans peau
1,5 litre (6 tasses) de bouillon de poulet
3 carottes coupées en rondelles
2 branches de céleri coupées en dés
100 g (environ 1/4 lb) de spaghettinis secs cassés en deux

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Prévoir aussi:

1 oignon haché
15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché

Facultatif:

30 ml (2 c. à soupe) de persil frais haché

Étapes

Dans la mijoteuse, déposer les poitrines de poulet. Verser le bouillon, puis ajouter les carottes, le céleri, l’oignon et l’ail. Saler et poivrer.
Couvrir et cuire de 7 à 8 heures à faible intensité.
Retirer les poitrines de poulet de la mijoteuse et les déposer dans une assiette. Effilocher les poitrines à l’aide de deux fourchettes, puis remettre la viande dans la mijoteuse.
Ajouter les spaghettinis et remuer. Couvrir et poursuivre la cuisson de 20 à 30 minutes, jusqu’à ce que les spaghettinis soient al dente.
Si désiré, parsemer de persil au moment de servir.