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Tartelettes aux tomates raisins et fromage

Tartelettes aux tomates raisins et fromage

Présenté par :

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 15 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: Calories 488; Protéines 10 g; Matières grasses 39 g; Glucides 25 g; Fibres 3 g; Fer 2 mg; Calcium 60 mg; Sodium 420 mg

Ingrédients

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Sur une surface farinée, abaisser la pâte en un carré de 20 cm (8 po). À l’aide d’un emporte-pièce rond de 10 cm (4 po), tailler quatre cercles et les déposer sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin.
  3. Placer les tomates raisins sur le pourtour des cercles à 1 cm (1/2 po) du bord.
  4. À l’aide d’une cuillère à crème glacée, faire quatre boules de Boursin et déposer au centre des tomates. Badigeonner la pâte avec le jaune d’oeuf et saupoudrer de piment d’Espelette.
  5. Cuire au four de 15 à 20 minutes.
Idée pour accompagner:
  1. Salade d’asperges et épinards

    Dans une casserole d’eau bouillante salée, blanchir 250 g (environ 1/2 lb) d’asperges de 2 à 3 minutes. Rafraîchir sous l’eau très froide, puis égoutter. Dans un saladier, mélanger 60 ml (1/4 de tasse) d’huile d’olive avec 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne, 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron, 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron et 15 ml (1 c. à soupe) de miel. Ajouter 500 ml (2 tasses) de bébés épinards et les asperges coupées en morceaux. Saler, poivrer et remuer.



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