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Trempette chaude aux crevettes et bacon à la mijoteuse

Trempette chaude aux crevettes et bacon à la mijoteuse

  • Portions 8
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 1 heure à intensité élevée (mijoteuse)

Information nutritionnelle

Par portion: calories 325; protéines 11 g; matières grasses 28 g; glucides 6 g; fibres 0 g; fer 0 mg; calcium 213 mg; sodium 283 mg
Cette décadente recette de trempette chaude aux crevettes et bacon à la mijoteuse est la recette parfaite pour recevoir en grand, sans que ce soit compliqué! Vous n’aurez besoin que de quelques ingrédients, comme des crevettes nordiques, du bacon, des oignons rouges, du mascarpone, de la crème à cuisson 35%, de l’aneth frais et du cheddar râpé, pour confectionner cette trempette onctueuse et savoureuse que vous aurez du bonheur à partager lors de votre prochain apéro entre amis. De plus, pendant sa cuisson à la mijoteuse, vous aurez tout le temps nécessaire pour préparer les crudités, les croûtons ou tout autre ingrédient que vous souhaitez y tremper afin d’être fin prêt lors de l’arrivée de vos invités.

Ingrédients

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 1 petit oignon rouge émincé
  • 60 ml (1/4 de tasse) de vin blanc
  • 150 g (250 ml) de crevettes nordiques
  • 4 tranches de bacon précuit coupées en petits morceaux
  • 1 contenant de mascarpone de 275 g
  • 180 ml (3/4 de tasse) de crème à cuisson 35%
  • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron frais
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’aneth frais haché
  • 30 ml (2 c. à soupe) de fécule de maïs
  • Sel et poivre au goût
  • 250 ml (1 tasse) de cheddar râpé

Étapes

  1. Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Cuire l’oignon de 1 à 2 minutes.
  2. Verser le vin blanc et laisser mijoter jusqu’à ce qu’il ait réduit de moitié.
  3. Dans une petite mijoteuse d’une capacité d’environ 6 litres, déposer la préparation aux oignons, les crevettes, le bacon, le mascarpone, la crème à cuisson, le jus de citron, l’aneth et la fécule de maïs. Saler, poivrer et remuer. Garnir de cheddar.
  4. Couvrir et cuire de 1 heure à 1 heure 30 minutes à intensité élevée.


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