Trempette de fromage et chorizo
Trempette de fromage et chorizo
Cette trempette style tex-mex à base de fromage et de chorizo, c'est LA trempette gourmande à essayer pour vos croustilles de maïs ou vos crudités!
Prévoir aussi:
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
Facultatif:
- 30 ml (2 c. à soupe) de tequila
Préparation
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Préchauffer le four à la position «gril» (broil).
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Dans une poêle, chauffer un peu d’huile de canola à feu moyen. Cuire l’oignon, le chorizo et l’ail de 1 à 2 minutes.
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Si désiré, ajouter la tequila. Prolonger la cuisson de 5 minutes.
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Dans un petit poêlon allant au four, étaler le mélange de fromages râpés. Couvrir de la préparation au chorizo et faire griller au four de 2 à 3 minutes.
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Au moment de servir, parsemer de feuilles de coriandre. Servir avec les croustilles de maïs.
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