Escalopes de veau au fromage Oka
- Temps de préparation 10 minutes
- Temps de cuisson 6 minutes
Escalopes de veau au fromage Oka
Prévoir aussi:
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive
Préparation
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Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les asperges 4 minutes. Refroidir sous l’eau glacée et égoutter.
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Saler et poivrer les escalopes de veau des deux côtés. Émincer le poivron. Couper le fromage en dés.
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Répartir les lanières de poivron, les asperges et les dés de fromage sur les escalopes. Parsemer de thym.
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Rouler les escalopes en serrant bien et attacher avec une ficelle.
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Dans une poêle striée, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les escalopes de 6 à 8 minutes.
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